Die Autorin bereitet das Thema wissenschaftlich und vor allem gut verständlich auf. Mir persönlich gefällt der persönliche Zugang mit dem Thema in Kombination mit einem wundervollen Aufbau und Strukturierung. Die übersichtliche Gliederung in diesem Werk ist von grossem Vorteil und nicht einmal habe ich mich schon an einen “Fächer” erinnert.
Meine besondere Beachtung und besonderes Interesse fand die ausführliche Auseinandersetzung mit dem Thema Trockenfrüchte.

Abschliessen möchte ich meine Rezesion mit dem Hinweis die köstlichen Rezepte, am Ende des Buches doch gleich auszuprobieren. Einfach köstlich….

Besten Dank für die aussergewöhnliche Mühe und liebevolle Aufarbeitung dieses Buches an die Autorin, mit der Hoffnung auf ein weiteres Buch.