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1 Woche her

Da viele Früchte wie Steinobst (moderat) und Johannisbeeren (höhere) Gehalte an Pektin aufweisen, ist der Vergleich mit Fruchtgummi, wie er auch mit Pektin als Geliermittel erhältlich ist, durchaus gerechtfertigt.

Geschmacklich können Fruchtleder - Fruchtgummis jedenfalls mithalten und sie bestehen nicht nur aus dem Zusatz "mit Fruchtsaft" sondern sind definitiv aus Fruchtsaft.

Ohne Zuckerzusatz, dafür mit vielen Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Und den geschmacklichen Kompositionen sind dabei fast keine Grenzen gesetzt.
youtu.be/a927DEY9DnoNach einem der ersten Rohkost-Fruchtleder-Videos - 2013 - wurde es Zeit für ein Update dazu mit besserer Videoqualität. Außerdem ein paar weitere Tipps dazu.... ... MehrWeniger

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